Inca zout

Zaterdag 14 april is er bij ons in de winkel een Inca zout proeverij! Maar wat maakt Inca zout zo speciaal?

Inca zout wordt al meer dan 600 jaar gewonnen uit de mijnen van Maras in het Andesgebergte van Peru, vlakbij Machu Picchu. Hier was vroeger het hart, oftewel de heilige vallei, van het Incarijk, een oud idianenvolk dat al heel ver gevorderd was met duurzame architectuur en engineering. Ze wisten precies hoe ze moesten leven met en van de natuur.

Het Inca zout is afkomstig vanuit een hele oude, schone oceaan dat in miljoenen jaren omhoog is gestuwd in de berg. Dit bijzondere zout wordt gewonnen door de locale bevolking op een prachtige locatie, ver van grote steden en industrie op zo’n 3500 meter. Dit maakt het zout zeer zuiver. In tegenstelling tot de meeste andere (zee)zouten welke gewonnen worden uit de huidige oceanen. Deze oceanen zijn namelijk ernstig vervuild.

Dit zeer speciale mineraalzout wordt gewonnen met een compleet natuurlijk en duurzaam proces. Er ontspringt een  natuurlijk warm stroompje vanuit de berg welke via riviertjes uitmondt in de zoutpannen. Vervolgens verdampt de zon en de wind het vocht en blijft het zout achter. Dit proces wordt een aantal keer herhaalt en vervolgens wordt het mineraalzout op de traditionele manier met de hand gewonnen door lokale families van Maras. Op deze manier is de winning van het zout dus erg duurzaam en eko-vriendelijk.

Het Inca zout bevat 84 mineralen en sporenelementen waaronder: calcium, ijzer, magnesium en zink. De unieke mineralen samenstelling van het Inca zout geeft het de unieke kleur en smaak. Inca zout wordt vaak als lekkerder ervaren. Het is een heerlijk zacht zout met een milde smaak. Ook is het mineraal kalium aanwezig en zit er minder natrium in het Inca zout dan de gebruikelijke zouten. Dit maakt het Inca zout een verstandige en betere keuze!

Naast bovenstaande voordelen is Inca zout een eerlijk product. De vele zoutpannen waarin het Inca zout wordt gewonnen zijn in het beheer van ongeveer 450 families in de regio. Het zout is een belangrijke bron van inkomsten voor deze mensen. Het zout wordt door een klein familie bedrijf direct van de lokale bevolking in Peru voor een eerlijke prijs naar Nederland geïmporteerd. Dit komt dus ook de lokale bevolking ten goede.

Inca zout is dus een erg bezonder product! Benieuwd geworden? Kom zaterdag 14 april 2018 langs in onze winkel om het te proeven!

 

Geef je mening of stel een vraag

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

geen reacties

Abonneer u op onze nieuwsbrief

We houden je met alle liefde op de hoogte van de laatste aanbiedingen, nieuwtjes, recepten en activiteiten binnen Madal Bal.

Door dit formulier in te dienen, erkent u dat de informatie die u verstrekt, voor verwerking zal worden overgedragen aan MailChimp.

Je bent met succes geabonneerd!