Vegan pasta met avocado en tuinbonen

Met dit warme weer heeft niemand zin om lang in de keuken te staan. Gelukkig hoef je niet lang te wachten op lekker eten! Kom eens langs in de winkel voor een verse maaltijd of probeer dit snelle vegan recept nu zelf! Klaar in 15 minuten, zodat je daarna weer lekker in de tuin kan zitten :).

Ingrediënten:

  • 1 grote avocado
  • 100g tuinbonen
  • 200g volkoren pasta
  • 1 hand basilicum
  • Halve limoen, uitgeperst
  • Handje pijnboompitten
  • 2 teentjes knoflook

Bereidingswijze:

  1. Kook een ruime hoeveelheid water in een grote pan voor de pasta en een kleine pan voor de tuinbonen.
  2. Bereid de pasta zoals aangegeven op de verpakking en kook de tuinbonen, laat deze afkoelen en dop ze.
  3. Gooi de avocado, knoflook, limoensap, pijnboompitten en basilicum in een kom. Gebruik een staafmixer om er een egale saus van te maken. Voeg naar smaak peper en zout en eventueel citroensap toe.
  4. Giet de pasta af en meng deze met de saus. Voeg de tuinbonen toe. Eet smakelijk!

 

Geef je mening of stel een vraag

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

geen reacties

Abonneer u op onze nieuwsbrief

We houden je met alle liefde op de hoogte van de laatste aanbiedingen, nieuwtjes, recepten en activiteiten binnen Madal Bal.

Door dit formulier in te dienen, erkent u dat de informatie die u verstrekt, voor verwerking zal worden overgedragen aan MailChimp.

Je bent met succes geabonneerd!